Pane carasau con cipolla e radicchio caramellati

Scaldate poco olio in una padella e fateci rosolare la cipolla tagliata a filetti per qualche minuto, poi aggiungete il radicchio spezzettato.
Fate andare a fuoco vivace girando spesso finche? il tutto non e? leggermente appassito, ma ancora croccante: per circa 10 minuti.
Aggiungete lo zucchero…