1. Scegli le newsletter che ti corrispondono
  • Cucina
  • Curiosità
  • Lavoro
  • Moda

  • Risparmio
  • Sport & Auto
  • Tempo Libero
  • Uncategorized

2. Iscriviti per riceverle

Straccetti di vitello con chiodini

Straccetti di vitello con chiodini

Preparazione:
Pulite i funghi. Lavate un peperone, tagliatelo, togliete i semini e il gambo e riducetelo a fettine molto sottili, in modo che cuocia velocemente. Sciacquate il prezzemolo e l’erba cipollina, tritandoli con una mezzaluna. Mettete il sale sui peperoni e coprite la pentola: cuoceranno in modo più omogeneo.

Fate soffriggere l’aglio e l’erba cipollina in una padella con 3 cucchiai di olio e versate i chiodini. Mescolate, aggiustate di sale e lasciateli ammorbidire. Alla fine unite il prezzemolo.

Fate cuocere per 15 minuti circa il peperone in una padella con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale.
Nel frattempo tagliate le fette di vitello in straccetti. Aggiungeteli ai peperoni e cuocete a fiamma moderata per circa 5 minuti.

Versate gli straccetti di vitello e i peperoni nella padella con i funghi, aggiungete la panna, un pizzico di pepe, girate e fate amalgamare gli ingredienti. Servite caldo.

 

Author Description

Redazione

No comments yet.

Add a comment